TBS はなまるマーケット クイズママダス 「カツオ」に登場

Posted 2010年2月19日 By GARANCE
カツオの銀皮造りを説明する鮨量のマスター
  • 2002年5月24日放送の『TBS はなまるマーケット クイズママダス2002「カツオ」』に
  • 当店の寿司職人のマスターが登場しました。
  • 「江戸時代、カツオの銀皮造りを食べる時に使っていた薬味は何でしょう？」
  • １．ユズ　２．サンショウ　３．カラシ　４．ゴマ　の中に答えがあります。
  • 江戸時代の庶民の間でも人気のあった当店自慢の「カツオの銀皮造り」について、
  • わかりやすく解説いたしました。

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